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中生网 > 仪器设备 > 仪器介绍 > 食品中三聚氰胺检测的多种解决方案

食品中三聚氰胺检测的多种解决方案

更新:2008年09月17日 阅读次数: 【字体:
2008年3月15日加拿大某宠物食品制造商向美国通报了宠物因食用其生产的食品而死亡的案例,由此引发了全球市场对于污染食品事件的高度关注。今年9月在中国又出现了因奶粉受到三聚氰胺污染而导致的婴儿肾结石病例,再次引起了社会的巨大忧虑。针对此次紧急事件,安捷伦科技迅速响应,利用自身完善的产品结构,推出了基于不同仪器平台的三聚氰胺检测方案,以满足不同客户对于食品及其原材料中三聚氰胺筛查,确认和准确定量的需要。安捷伦公司全面的,和产品用于食品及其原材料中三聚氰胺的筛查,确认及准确定量,为您提供多元化的选择。

安捷伦5975系列GC/MS和DB5-ms毛细管色谱柱可用于各种基质中三聚氰胺的筛查, 具体方法可以参见美国FDA的网站。

安捷伦1200SL液相色谱系统可用于三聚氰胺的定量分析,其中有关Zorbax Rx-sil C8 LC column更是美国FDA所采用的液相色谱柱,具体方法可以参见FDA的网站。

安捷伦6410三重四极杆LC/MS可以为三聚氰胺定性定量分析提供简单,灵敏和高选择性的一体化解决方案, 具体方法可以参见安捷伦的网站


三聚氰胺检测要点:

根据三聚氰胺本身的化学结构特点,如果使用气质联用仪技术检测时需要相对复杂的样品前处理以及衍生化,这给复杂基体样品中痕量的三聚氰胺的定量工作带来一定的难度,而单纯使用液相色谱进行定量又会面临复杂基质干扰的问题。针对这种情况,三重四极杆液质联用技术应该是最好的选择,然而对于三聚氰胺这种极性的小分子,若采用常规的反相液相色谱,很难达到有效的保留,几乎在死时间流出,无法与基质有效分离,给定量带来很大的干扰,通常加入离子对试剂进行改善,而非挥发性离子对试剂的加入又会给LC/MS的电喷雾离子源(ESI)带来极大的影响,面对这种两难的局面,安捷伦推出了革新性的手段-HILIC色谱技术,在正相色谱柱上采用含水的流动相可以完美解决三聚氰胺的保留问题,同时保证了ESI不受影响。
关键词:三聚氰胺
相关栏目:仪器设备 仪器介绍
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