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动植物细胞培养

更新:2014年01月19日 阅读次数: 【字体:
动植物细胞培养是指动、植物细胞在体外条件下的存活或生长。动植物细胞培养与微生物细胞培养有很大的不同(表14-1)。由于动物细胞无细胞壁,且大多数哺乳动物细胞附着在固体或半固体的表面才能生长;对营养要求严格,除氨基酸、维生素、盐类、葡萄糖或半乳糖外,还需有血清。动物细胞对环境敏感,包括pH值、溶氧、C02、温度、剪切应力都比微生物有更严的要求,一般须严格的监测和控制。相比之下,植物细胞对营养要求较动物细胞简单。但植物细胞培养一般要求在高密度下才能得到一定浓度的培养产物,而且植物细胞生长较微生物要缓慢,因此长时间的培养对无菌条件及反应器的设计具有特殊的要求。
在生物技术中,人们已经利用细菌、丝状真菌的大量培养来生产各种酶、抗生素、蛋白质、氨基酸等产物,但是很多有重要价值的生物物质,如毒素、疫苗、干扰素、单克隆抗体、色素、香味物质等,必须借助于动、植物细胞的大规模培养来获得。从20世纪50年代以来,这方面已取得一些进展。但是,目前的技术还远不能满足细胞生物产品应用的要求,随着动植物培养技术研究的深入,显示出广阔的发展前景。
表14-1  动植物、微生物细胞的培养特征
           种类
比较项目
微生物 动物细胞 植物细胞
大    小
悬浮生长
 
营养要求
生长速率
 
代谢调节
环境敏感
细胞分化
剪切应力敏感
传统变异,筛选技术
细胞或产物浓度
1~10μm
可以
 
简单
快,倍增时间0.5~5小时
内部
不敏感


广泛使用
较高
10~100μm
多数细胞需附着表面才能生长
非常复杂
慢,倍增时间15~100小时
内部、激素
非常敏感

非常高
不常使用
10~100μm
可以,但易结团,无单个细胞
较复杂
慢,倍增时间24~74小时
内部、激素
能忍受广泛范围


有时使用
关键词:动植物 细胞培养
相关栏目:实验技术 细胞实验
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