黑巧克力帮助缓解压力

　　据蛋白组学研究的ACS杂志一篇文章介绍，巧克力缓解压力疗法获得临床试验新证据。研究者发现持续两个星期，每天吃1.5盎司的黑巧克力，可减少高压力人群体内压力激素的水平。 
　　Snil Kochhar和及其事指出，越来越多的证据表明黑巧克力中抗氧化和其他有益物质可能降低心脏病风险，并改进身体状况，当然也包括可能缓解情绪压力。
　　不过，直到现在人们也还不清楚巧克力为何能缓解压力。研究人员认为：“一天摄入40g黑巧克力，可有效缓解健康人群的代谢情况”。